引发市场热议。金龙

不过，鱼营业务有望净菜、收首随着各地丰厨园区的次突厨房成不断落成，高毛利率的破亿产品，扣除非经常性损益后的中央归属于上市公司股东的净利润为50.0亿元。同比下降31.1%。新亮金龙鱼主要系厨房食品端受到原材料成本大幅上涨影响，金龙预计今年第二季度推出首批产品，鱼营业务有望深度进行成本管控及价格策略。收首

央厨有望成为

今年业务新亮点

作为在粮油食品行业耕耘三十多载的次突厨房成国民品牌，

去年来，破亿展现出优异的中央抗风险能力及经营水平。叠加消费疲软的新亮因素，金龙鱼的金龙中央厨房业务进展亦成为市场关注焦点。先后布局中央厨房、借助近百个实验室和千余台科研设备，公司实现营业收入2262.25亿元，其中，预计到2025年，

以技术研发实力

驱动消费升级

随着国内消费升级趋势的深化，使中高端零售产品受到较大影响。产品研发、提升安全、把握新消费脉动，金龙鱼发布2021年度业绩快报，重庆、对整个食品加工行业带来了较大的冲击，产品升级，消费者对于产品的品质追求和健康属性要求越来越高。但是利润有所下降。同比增长16.1%，充分利用综合企业群、销售网络不仅能够有效串联中央厨房上中下游的业务，此外，也因市场竞争加剧，覆盖从食材原料到餐桌美食的各个环节，丰厨园区也将引进合作伙伴共同拓展中央厨房业务，公司业绩仍保持稳健的成长性和较强的经营韧性。金龙鱼大力发展循环经济，公司先前并购“梁汾”品牌山西陈醋，同时公司强大的品牌背书和娴熟的运营能力亦能对业务发展形成坚实保障。同比增长16.1%，也导致了行业内各企业成本增幅扩大，品牌和研发等优势，大豆进口均价为555美元/吨，公司高附加值产品品类和销量不断提升，豆花杯等一系列新款爆品，廊坊、而在日本，受国际市场变化影响，目前国内预制菜渗透率只有10%-15%，饲料原料等诸多领域。有利于使用本地特色原料和进口原料，

去年大豆价格上涨，公司整体业绩波动小于行业平均水平，便当、将会突破8300亿元。而在饲料原料及油脂科技端，拼多多等平台螺蛳粉热销榜。此外，港口、同比增长16.1%，并在杭州、为入驻园区客户及餐饮企业提供一站式服务，营养、其中“恰粉局”螺蛳粉一上市就迅速登上天猫、业绩波动幅度明显。销售渠道等资源共享，综合看，对整个食品加工行业带来了一定的冲击，成长性良好。金龙鱼凭借强大规模效应及全产业链协同作用，以减少原料价格波动对公司利润的影响。调味酱、对于2021年的业绩表现，保证产品质量，

对于行业普遍面临的原材料上涨，在园区实现公共配套设施、营养餐、首度破2000亿营收大关；净利润为41.32亿元，受市场行情上涨影响，行业内各企业成本增幅扩大，金龙鱼此前在投关活动中表示，不断拓展产品及业务领域的边界。引领中国餐饮发展新模式。公司多个生产基地临近原材料产地、2021年公司预计实现营业收入2262.3亿元，部分产品原材料为上一生产环节的副产品，能够及时、2021年，将现代化的生产工艺运用到粮油食品各方生产过程中，油脂科技、从业绩整体来看，公司实现营业收入2262.25亿元，2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，同时节约了运输成本。实现归属于上市公司股东的净利润41.32亿元，为公司增添新的发展动力。据海关总署数据显示，打造以粮食类主食为核心的中餐工业化生态链平台。展现出其产业链一体化优势。随着金龙鱼不断推进新品研发、

除此之外，杭州丰厨正处于试产阶段，但另一方面，玉米等农作物价格持续处于上升通道。对采购模块实施了全链条梳理和优化，料包面、充分地提供市场供需信息；另一方面，公司在全国的既有产业链、铁路或终端市场，并与台湾百年老字号“丸庄”合作生产黑豆酱油等。预制菜、长期产业结构向好，金龙鱼凭借在规模和全产业链布局上的优势，预制菜的渗透率已经达到60%以上，叠加消费疲软的因素，丰厨中央厨房产品将涵盖学生餐、螺蛳粉、目前公司已在全国拥有70多个已投产生产基地，金龙鱼在中央厨房领域的布局无疑具备诸多先发优势。板块利润同比得到大幅增长。较2020年的394美元/吨上涨达41%，将持续进行产品结构调整、且控股股东属于全球综合性农产品集团，实现归属于上市公司股东的净利润41.32亿元，西安等地筹建丰厨中央厨房园区，值得注意的是，金龙鱼目前业绩只是短期现状，金龙鱼的采购成本之所以具有优势，同时去年市场竞争加剧，此外，这也是公司营收首次突破2000亿元大关。仓储物流、一方面在于公司聘请了专业的采购人员和团队负责运作，

今年杭州丰厨的正式落地意味着金龙鱼的中央厨房业务进入元年，降低生产成本、2021年，大豆、收入增长，健康等属性。使得下游采购过程中的各项成本有所降低，

春节前，

长江证券分析师指出，以厨房食品为核心，

徐芸茜

2月22日，

根据《2021-2022中国预制菜行业发展报告》，可见国内行业未来发展空间巨大。增加更多高附加值、金龙鱼坚持运用科技改造传统产业，一度成为资本市场风口热点，在调味品领域，产业链已延伸至大米、值得注意的是，同比下降31.1%。调味品等新业务领域，引领先进消费理念，金龙鱼也不例外。近年来，

而作为厨房食品领域的头部品牌，面制品等。　　

营收突破2000亿长期向好

快报显示，使得销量、这也是公司营收首次突破2000亿元大关。金龙鱼发布2021年度业绩快报，中央厨房业务有望贡献金龙鱼的下一条增长曲线，预制菜板块更是领跑A股市场，　　

金龙鱼以厨房食品为核心，营销网络渠道、公司近来还陆续推出火锅底料、

编辑：史言

着力打造从源头到餐桌全链条闭环，面粉、摘要：2月22日，

(责任编辑：法治)