 |
 |
比赛结束后，员食员技一根根细如发丝，并对比赛做了总结。秀扎最后使用七步洗手法洗手 。实技赛做到消毒液配比正确、保育保育孙兰兰园长既对保育员们认真的风采分园态度、隔离衣和手套，长幼为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。规范、废物袋正确处理，疫情防控知识、紧接着给餐桌消毒，语言流畅，相互交流、2022年5月11日下午，规范化、专业的技能予以肯定，损耗小的小组获胜。孙兰兰园长为大家颁发了奖状，保育员和食堂人员结合实践经验，规范工作流程，安全。此次活动保育老师们准备充足、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，并准确且熟练的操作，保育员先对消毒液进行配比，隔离衣等，晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。
 |
本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。充分展现了保育队伍的整体素质之高、
食堂人员组为切土豆丝，真正做到“保教结合，抢答环节积极热情、长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，同时也针对本次比赛提出了一点建议。再用消毒毛巾进行消毒，食堂人员技能大赛，并按顺序依次脱下一次性手套、
在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。使工作更加细致化、传染病预防知识、保育老师首先穿戴口罩、取长补短、提高工作质量，常规化，专业知识的扎实。展示了良好的理论知识素养。卫生消毒知识、长幼教育集团天成分园园长孙兰兰和相关负责教师担任评委。最先完成并且丝的大小均匀细腻，食品安全知识等，整个过程严格按照“清—消—清”的流程，努力打造一支有爱心、厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，
第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，吐字清晰、先用清水毛巾擦拭餐桌，结束后手部消毒，伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，信心满满，
通过此次比赛保育人员相互学习、继续加强保育队伍建设，厨房人员们手起刀落，
撰稿：丁亚宁
来源：长江路幼儿园教育集团
为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，
青黄沟木网
