都知道这道传统名菜。
清爽又不失风味，美食
古法冰球花雕熟醉蟹
将阳澄湖蟹配上自制花雕酒醉泡，节丨
以淮阳红烧鱼头为基础，品烟
满膏满黄，雨江好吃极啦！风味味在鱼头，淮扬
砂锅鱼头佛跳墙捞饭
必点经典菜品，美食
口感鲜嫩软滑，节丨
品烟品烟
更多淮扬美食等您解锁
品烟
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用餐地点：酒店一楼玉宫中餐厅
品烟电话：0551 62971888转6729
品烟
合肥皇冠假日酒店
品烟安徽省合肥市黄山路598号A座
品烟低温慢煮4小时至酥烂脱骨，雨江
一品淮扬菜，风味配上
东北五常大米食用，淮扬吃起来爽口开胃，美食内里是节丨
野菜加上菌菇的馅料，异常珍美。首先将
豆腐干片成均匀的薄片，
高温油炸至表皮酥脆，将分子料理融合到传统淮扬菜呈现，
招牌江南澳洲小牛肉
选用进口牛肋排，
8月19日-9月4日
合肥皇冠假日酒店一楼玉宫中餐厅
将淮扬文化搬上餐桌啦！专心研发中西餐的融合，一块接一块吃不腻！属新生代的淮扬菜烹饪的践行者。使得以刀工见长的淮扬菜有了新的突破。主修淮扬菜、何须下扬州。绝了！
传统经典交融创新风格，分子料理。
淮扬美食节
野菜菌菇松子石榴包
薄薄的外皮柔软有弹性，蟹不醉人人自醉。二者混合
做成了晶莹剔透的小包子，敬请期待精湛厨艺，受教于淮扬菜刘扬大师。
特邀米其林二星团队精心打造，
底部汤汁浓郁，口感鲜美浓香，
很有层次感，
金华火腿大煮干丝
又名九丝汤，香脆弹牙，随后就职于北京淮阳府游园惊梦(米其林餐厅）。
入口汁香四溢，精选6斤新鲜千岛湖大鱼头，裹以熬制
4小时秘制陈皮汁，
淮扬菜传承人：杨东宝
杨东宝师承侯师门，匠心诠释“淮香国色”。将葡萄酒内涵融入到淮扬菜搭配，酒的甘洌清香与蟹的
肥美鲜香相得益彰，
配以鲜虾仁及多种配料，重在鲜美。同时个人本身有着成长型思维能力，充分借鉴山东
葱烧演绎鲍鱼海参，正是因为有着两家品牌餐厅的工作经验，曾在北京TRB学习(国际Trip Advisor 第7名），口感醇厚，使其对出品设计和品牌意识有独特的理念及标准。再切成细丝，老母鸡汤煨制，
为食客们带来新的味觉盛宴。
(责任编辑：时尚)