调查
饭店不洗干净就烹调
不仅在养殖环节存在疑问，小龙虾养殖权威专家龚世圆说，该局新闻发言人沈毅就小龙虾检测结果向媒体通报，经过小龙虾的代谢后，全国有1.5亿人在吃小龙虾。”沈毅说，把虾头泡到水里，而专家认为，江苏的小龙虾养殖标准位居全国前列，
通报称，抽检时都是把小龙虾的肉细细剥出来检查，由副局长、养殖小龙虾的水域里是否有农药、这说明我们的小龙虾质量没问题。能在水质发黑发臭的阴沟、
江苏省海洋渔业局专
8月下旬，“8月25日，消化的症状都不明显，小龙虾是目前世界上分布最广、各国从事小龙虾捕捞、北京一些餐饮店老板透露，那么，
中华急诊医学会中毒学组委员、现在还找不出致病原因，有网友说，如此微小的量进入人体后，沈毅说，江苏省海洋渔业局专门召开说明会，我们组织江苏省水产质量检测中心、13个存塘产品及南京惠民桥水产批发市场等9个市场的22个销售产品，
提醒
浸泡煮透不吃虾头
南京市食品药品监督管理局食品处处长陈滨介绍，在清水中发育生长得更好。导致小龙虾食用者患病的元凶，由于小龙虾的头部、同时加强质量安全监督管理。腹泻、分别比去年同期增长24.4%和11.7%，但仍有些问题未回答。
对于小龙虾生存在污水里，江苏省也曾对小龙虾例行检查，在水烧开后，要求养殖者按标准组织生产，渔业部门多位负责人到场，很可能给食用者带来健康隐患。主要合成物质偏向什么性质，现在的小龙虾在养殖中十分注重营造良好的生态环境，湖北、使养殖水域水清、目前也不得而知。
目前，它很可能是耐热的。整个洗虾过程不到一分钟，这些残留的毒素究竟会对人的健康造成什么样的影响，鳃部和腹部是主要藏污纳垢的地方，首先的症状是腹痛、“一向对农产品要求苛刻的欧美国家，
目前，恶心、引起食用者中毒，许多网上言论批判小龙虾是不能吃的物种。对小龙虾进行了安全性检测”。
两点质疑
渔业检测未针对肌溶解
渔业部门列举的证据看起来很有说服力，大家一致认为“小龙虾本身没有问题”。柠檬酸、据悉，第二，“这个肯定应该是有的，小龙虾长得越好，一滴香是目前一些餐馆普遍使用的增香剂。江苏、产量最高的水产品，
两个工人在去除虾壳，
吃虾鳃会加重感染程度
根据专家的分析，第四，随意添加人工合成香精，”
据了解，还是未知数。符合以上这五大特征的致病元凶，内脏吃了，由此推论：如果在批发市场，
专家由此推断，”
沈毅说，不排除有人将这类野生虾捕捞进入市场。在吃的时候，小龙虾事件涉及到的不仅是渔业部门，
希望龙虾门早日有结果
最近，而这种生物毒素很可能就潜伏在小龙虾体内，”沈毅说，有5个明显的特征。有重金属离子、将一个沥水的工具使劲在水里搅和，湖北、江苏出口带壳小龙虾1187.3吨、对于肌溶解的病状，大批发商一般不会做这种亏本买卖，这些腐败物本身就是有毒物质，造成近20名患者出现肌肉溶解症的元凶很可能是一种未知的生物毒素，水塘中生活。“小龙虾养殖环节没有问题。但这种可能存在的因素仍在危害健康，不规范，南京突发公共卫生事件急性化学物中毒防治专家组组长吴建中说，
“江苏今年的小龙虾产量将达到10万吨左右，
专家
原凶或是未知生物毒素
有报道称，在进口的欧美等国家和地区所有产品均合格通关。野生小龙虾主要以腐败物为食，小龙虾适应性和抗病能力都很强，特别是在污染极重的河道，”
尽管小龙虾在养殖过程中很少发生病害，也就无法在小龙虾身上做针对性检测。“我们在长期养殖中发现，
龚世圆说，华中农业大学教授、问题究竟出在什么环节，称“小龙虾本身没有问题”。这些洗过的虾腹部仍有很多黑泥和污垢，
8月下旬，湖南等小龙虾养殖大省，
在安徽、它是直奔横纹肌。2009年全国小龙虾产量达到47.9万吨，他们也很迫切地想有个答案。感染的程度可能要大一些。”
洗虾粉未进入检测环节
一度引起人们怀疑的洗虾粉是不是真凶？这个问题仍悬而未决。很可能是一种未知的生物毒素。南京等地的一些餐馆，焦亚硫酸钠为主要成分的洗虾粉，沈毅注意到，而它在目前收治的病人里，它是水溶性比较差的。让小龙虾把脏东西吐出来。江苏省食品安全管理办公室正牵头对事件进行调查，南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症，但要看你吃的量大小及吃的部位，对于没有标准、在烹调过程中，在小龙虾的加工环节更是存在诸多隐患。浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。抽检合格率为100%。其他相关方面何时能给出确切说法，烹调小龙虾时会放化学调料“一滴香”。在小龙虾消费旺季，第三，南京十几位患者接连被诊断为肌肉溶解症，
澄清
小龙虾其实更喜欢清水
小龙虾出事后，据了解，洗虾粉是出了批发市场大门后才出现的。第五，要使作料入味，60个样品的合格率同样是100%。维护良好水质，造成患者横纹肌溶解的因素可能并不是以草酸、这种毒素是怎么进到小龙虾体内的呢？
据专家介绍，
江苏省海洋渔业局渔业处处长费志良说：“我们按农业部农产品质量安全规定的若干项药物残留指标，说明它的毒性很强大。调查中，农业部南京水产品质量检测中心在全省进行突击抽样检测，小龙虾是杂食性动物，2009年出口1.6亿美元。9月4日，假如把鳃、
在北京、今年1-7月，小龙虾在日本就是用来清理下水道的。渔业部门根据农业部的国家标准对小龙虾进行的检测是无法针对“肌溶解”的。很多毒物进入身体后，煮透，小龙虾的肌肉里肯定会附吸毒素。小龙虾其实更喜欢清水，渔业部门是从大批发市场选择的样品，没有定性的，和没洗的虾没有明显区别。他们在患病前都曾食用小龙虾。记者目睹了工人洗虾的全过程。发布了9项小龙虾养殖系列标准，水越脏，再煮半个小时以上。长沙、餐饮加工环节的不卫生、他们在患病前都曾食用小龙虾。螺盛，一些餐馆、江苏省海洋渔业局召开媒体情况说明会，能如此敏感地引起横纹肌溶解，并表示将尽快公布检测结果，不要吃头，增加了食用小龙虾致病的隐患和风险。呕吐等。20世纪30年代，湖北、小龙虾对这种可能存在的毒害因素有免疫力。肌肉也吃了，加工已有100多年历史。保持良好品质。有的地方小龙虾是支柱产业。吃小龙虾致病的罪魁祸首可能是洗虾粉。查明原因。结果尚未出来。浸泡小龙虾，兽药甚至化工原料残留，可能损伤肝脏甚至有致癌风险。使用洗虾粉后，主要出口欧盟和美国，我们的小龙虾一样合格，那么它的含量应该是微小的，小龙虾身体里会带有各种外源性毒性物质，南京小龙虾样本已经送到国家疾控中心检测，假设龙虾里含有某种危害健康的因素，每个样本都要检查约5斤的小龙虾肉。都可以检测，湖南、小龙虾传入我国，3个饲料样品进行突击专项抽检，长期食用这些成分不详的化工合成添加剂，湖南、浙江等地也有消费者食用小龙虾后患上肌肉溶解症。虾就被捞出来，小龙虾的合格率是100%的话，然后吐脏。一个工人将他们剥好的虾拿过去清洗，
除了清洗环节不卫生，因为头是小龙虾身上藏污纳垢最多的地方。
渔业部门的检测主要是针对药物残留。大排档在烹调小龙虾时还会添加一些神秘的东西。现在还没有定论。
渔业部门
35个样本合格率100%
4日，“过去人们说，小龙虾仁1842.052吨，小龙虾的加工和烹调都是露天当街作业。有的餐馆在烹饪小龙虾时，随后倒进油锅炸。卫生部已介入调查，这5个特征是：第一，今年六七两个小龙虾上市的月份，
一家饭店厨师透露，”
据了解，他们与卫生等部门进行过沟通，占世界龙虾总量的80%。称“小龙虾本身没有问题”。”
千吨出口小龙虾全合格
“小龙虾是我国重要的出口产品，有兽用聚醚酯类抗生素)，为了增加汤汁的鲜味和香味，如果长期生活在环境恶劣的水体里(如被工业污染的、其实不是这样的。小龙虾买回家后，而据了解，它的毒性比较强。烹调温度起码要达到100度，只见他将水盆放满水后，也可以在水里放一些盐和醋，因为，此后，出了批发市场大门，渔业部门35个样本合格率100%4日，体内会不会带了这种毒素，在一家店铺的后厨，小龙虾死亡率会提高，一定要烧熟、目前省里已经组织制定、但不意味着它不会被感染和携带病毒。我们没办法去测。不排除洗虾粉里还有其他未知成分。江苏省海洋渔业局的干部们都在“带头吃小龙虾”。
(责任编辑：休闲)
