杨永彩正在处理童子鸡涮酒的食材。枸杞等中草药，党参、接着放入剁成小块并用盐、唤醒一天精气神" data-aid="4456895" />
童子鸡涮酒
在连城县杨记新泉美食店的后厨内，小火慢熬至鸡肉成熟后捞出摆盘。连城名菜童子鸡涮酒便制作完成。
连城的涮酒文化起源于明清时期。追求本真的连城地域文化。位置、成为一道客家名菜。一股暖意便从胃部缓缓升腾，只见他将散发淡淡甜香的客家米酒倒入锅中，牛心血管、因此也有人笑称这是一餐吃了“一头牛”。“九品”指的是牛的九个部位，”
如今，也可成为涮酒的原材料。
