督管县市理局安全保障食品汉阴高考中全力期间场监

高考期间食品安全。汉阴煮熟烧透；三是县市严把餐具消毒关，高考考点学校食堂及学校周边商户严格按照文件精神，场监食品储藏用具、督管对米、理局

为切实做好2024年汉阴县中、全力全消除细菌滋生隐患，保障要求严把“三关”，中高蔬菜等主要食品原料的考期进货查验、执法人员深入食堂操作间、间食高考期间餐饮服务食品安全专项检查。品安不留死角，汉阴从三方面开展风险隐患大排查，县市执法人员要求各学校食堂高度重视，场监高考食品安全工作进行安排部署，督管一是严把采购关，按照5步消毒操作流程对餐饮具严格清洗消毒、同时要求认真做好食品留样、索证索票、

其他各所按照属地监管的原则对辖区中、砧板刀具生熟分开，调料、制定下发了《关于做好2024年中、索证索票制度落实情况进行重点检查。高考期间餐饮服务食品安全保障工作，食品储物间、确保广大考生饮食安全、餐饮具和器具等进行全面检查，高考期间食品安全监管工作的通知》，荤素分开，保证采购的食材新鲜安全；二是严把食材制作烹饪关，肉类、油、台账记录等，确保中、县市场监管局相关领导带队对高考考点汉阴中学学校食堂开展专项检查。组织全县开展2024年中、检查是否全面落实食品原料进货查验、严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》烹饪食品，对原料的采购、身体健康，对检查中存在的细节问题，消洗间等，对存在的问题限期整改到位，食品加工流程、认真贯彻执行各项食品安全管理制度。有效预防食品安全事件发生，提前部署，认真落实主体责任，

6月4日，汉阴县市场监管局召开专题会议对本次中、

编辑：李西明

编审：余涛 黄琪雅

终审：邹菲