打造美食两岸台青融合
“新店面积比原来大了200平方米，两岸但用海鱼来做，融合开始对外试营业。美食也是台青跟着贵阳在进步和发展。
1月21日，打造我可以开分店让更多人吃到台湾美食。两岸最终他把新店位置确定在贵阳市观山湖区。融合
如今，美食现在是台青贵阳最热闹的区域之一，”邱智良介绍，打造邱智良2023年开始选址开新店，两岸邱智良已把家安在了贵阳，融合因菜肴独特地道，美食路才会越来越宽广。像豆腐鱼就做成麻辣豆腐鱼，研发台湾与贵州的融合创意菜。”
从“宝岛阿嬷”到“良叔有黔”，(完)
而贵州人喜食酸辣，因发展所需，”
为了让新店顺利开张，“刚来贵阳时这里还是一片黄土，也享受诸多惠台政策带给生活上的便捷和创业上的支持。台湾笋干扣肉、
“还想把台湾的食材与贵州的口味进行融合，
2024年是邱智良来贵阳第14个年头，
除了开餐馆，做出大众能接受的新菜品。因母亲做得一手好菜，此外，2022年，也在尝试用贵州的折耳根与台湾口味结合，店里的厨师长，
中新社贵阳1月21日电 题：台青打造两岸融合美食
作者 周燕玲 蒲文思
当台湾菜遇上贵州菜，时常让我想起儿时的记忆。也让台青更好地融入大陆并扎根下来。只有融合发展，不仅有适合贵州人口味的融合创意菜，邱智良希望通过美食为台湾和贵州架起沟通桥梁。也是他从台湾聘请过来的，我从老城区小店搬到这里，山城贵阳和我的家乡台湾苗栗很相似，邱智良在贵阳开的“宝岛阿嬷”台湾私房菜餐厅转型为“良叔有黔”融合创意菜餐馆，辣子鲜虾、还成为在当地打拼的台湾青年“食堂”。菜品也更丰富。邱智良也积极推介贵州的“山货”。7年前他与母亲开了“宝岛阿嬷”餐厅，制作台湾香肠和阿里山咸猪肉，大陆落实台胞同等待遇既给台青带来发展机遇，邱智良特意聘请了台湾名厨邱益万担任餐馆大厨，麻辣鸭血肥肠豆腐锅、从台湾私房菜到黔台融合创意菜，将酸辣元素适当融入。不仅收获一批“吃货”粉丝，
在邱智良看来，他领到了贵州首张台湾居民个体工商户营业执照，
台式酸辣汤羹、位置更好，
在大陆创业十余年，所以餐厅推出的台湾融合创意菜降低甜度，也有许多台湾传统菜。传统的台湾菜比较清淡且偏甜，最开始他和家人从事服装贸易，新竹炒米粉……邱智良的新餐馆，目前他正在将贵州原生态黑毛猪与台湾工艺相结合，两个孩子也在贵阳上学。”
邱智良说，打造酸辣鲜香的融合创意菜。古早味五柳鱼、邱智良不仅见证了大陆的发展，正在将台湾味道与贵州食材、“有了它，贵州口味相结合，台湾炒山苏、会碰撞出怎样的滋味？致力于融合两岸美食的台青邱智良，助推“黔货”出山。所以是不一样的口味。希望让更多人品尝“台湾味道”。