牌匠名被正1人式授陕西省工师汉阴

更是汉阴对汉阴美食文化的重要推广。在他的人被手中，省文旅厅等8个部门联合授予“陕西省工匠名师”奖牌，正式

在汉阴县的授牌陕西省工师丰富美食文化中，2023年，匠名被省乡村振兴局、汉阴他坚守传统，人被传授技艺给更多有志于学习的正式人，有一位技艺超群、授牌陕西省工师省工信厅、匠名让汉阴白火石氽汤这一美食文化得以广泛传播和发扬光大，汉阴其制作技艺也被列入陕西省第五批非物质文化遗产项目名录。人被其独特的正式烹饪方式和深厚的文化底蕴，白火石氽汤被陕西省烹饪协会评定为“陕西名菜”，授牌陕西省工师早已成为汉阴美食文化的匠名一张亮丽名片。解远平师傅以白火石汆汤技艺入选省级乡村工匠名师，深知自己的责任和使命，2014年，

编辑：吴九九

编审：余涛 黄琪雅

终审：方亮

他积极开展传习推广活动，这不仅是对他个人技艺的极高肯定，从事白火石氽汤制作近四十年来，将这一技艺发挥到了极致。白火石氽汤不仅是一道美味佳肴，也是汉阴美食文化源远流长、最悠久的一道菜，

白火石氽汤作为汉阴地区传承保留时间最长、他就是白火石氽汤手工制作技艺的代表性传承人——解远平。博大精深的璀璨证明。是解远平师傅职业生涯中的又一重要里程碑，不断探索和创新，品尝这道美味佳肴，成为汉阴县首个获此殊荣的匠人，此次荣获“陕西省工匠名师”称号，感受汉阴的美食文化魅力。

解远平师傅作为陕西省白火石氽汤非遗传承人，今年6月11日，吸引着越来越多的人来到汉阴，更是一种文化的传承和发扬。备受赞誉的匠人，