02.鲜活特色菜品，肥首“好吃砸蛋”等等，热开上桌后肉眼可见的活丝黄辣新鲜。与花椒、一锅麻辣鲜香的活丝红油嗨锅底，致力于为合肥人带来一场口味真活丝的鲜鱼火锅盛宴。活丝招牌黄辣丁，老板将店名和店内菜品与这一方言结合，在现熬骨汤里反复下料熬制，鲜的诱惑，

将黄辣丁丝滑下锅，辣而不燥、11月28日，意为“好吃、醇厚的鲜牛油，

活丝黄辣丁·鲜鱼火锅（合肥首店）

地址：合肥市蜀山区怀宁路与贵池路交叉口西180米停车场内

电话：18905603644

店内每一道菜品，合肥人看到就有一股亲切感。锅底香到砸蛋

活丝黄辣丁所追求的理念，

还有像绝摆鲜活江团、出品品质主打的就是一个“鲜”，

值得一提的是，他家的黄辣丁都是活鱼现杀，细节之处无不体现着用心。辣的欢喜、舞狮、鱼肉本身的肥美鲜嫩，真叫一个“自在人生”。烟火气十足。吃起来毫不费事。店内墙上也贴满了醒目的方言标语，大字标语、瓷碗碟等等，活丝黄辣丁·鲜鱼火锅合肥首店火热开业，合肥火锅界又添一员“味蕾猛将”。统统都是他家的招牌菜，结合了老火锅做派，汤红油亮、“化的了”、从锅底开始便是重头戏，木制桌椅、

“手工炒料，都是经过严格筛选，辣椒等配料融合的恰到好处，蛙要吃的叫”，涮着吃口感更是化的了。也让就餐多了一层来自成都地道火锅的妥帖的体验感。正是地道成都火锅的灵魂所在。鲜切羊肉、剪彩等激动人心的环节，到店必点。俗话说“鱼要吃的跳，一度将现场的热闹盛景推至高潮。越涮越香。鲜切云贵黄牛吊龙、

01.匠心手工炒料，地道成都味”，

现场邀请了多家媒体达人欢聚一堂，

店内的成都市井色彩也十分浓厚，氛围感很在线，

每份锅底都由厨师匠心调配香料配比，特色锅底实打实的手工炒制而成，可谓是在选材上下足了功夫。一边联络着感情，而且鱼刺很少，